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        1. 博鰲論壇“科學技術進步與全球健康生態圈建設”分論壇舉行

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          4月18日,博鰲論壇2021年年會在中國海南拉開帷幕。在此次年會中,“科學技術進步與全球健康生態圈建設”分論壇于4月19日下午舉行。

          博鰲亞洲論壇“科技進步與全球健康生態圈建設”分論壇現場氛圍熱烈。

          分論壇上,各界代表共同探討如何用科技驅動全球健康生態圈建設、促進全人類平等地擁有健康權利等話題。論壇承辦單位伊利集團執行總裁張劍秋,在會上分享了伊利在健康食品行業的創新經驗。

          伊利集團執行總裁張劍秋致辭,分享伊利在健康食品行業的創新經驗。

          “創新引領健康未來,為‘健康中國’貢獻力量,是行業方向,也是伊利堅守的賽道。多年來,我們堅持‘以消費者為中心’,奏響了以數字化轉型賦能全鏈創新、以智慧+產業‘雙融合’構建創新體系、以科技研發驅動產品創新的‘創新三部曲’,完善創新生態圈,積極推進‘讓世界共享健康’夢想的實現。”張劍秋說。

          隨著新興技術的發展進步,數字化轉型成為企業經營戰略的重要組成部分。據伊利相關人士介紹,為更好滿足消費者個性化、多元化需求,該集團持續推動人工智能與實體經濟深度融合。在產業鏈上游,通過引入視頻監控人工智能識別系統建設“智慧牧場”,精確掌握每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產奶等數據;在產業鏈中游,打造“智能工廠”,進行供應鏈模式數字化重塑,旨在提升全線運轉效率;在產業鏈下游,搭建大數據消費者智能洞察平臺,結合消費者需求精準提升產品和服務品質。

          “如今消費升級趨勢不斷深入,消費者對健康和產品品質的要求越來越高。”張劍秋表示,伊利跟緊消費升級大勢,攻關核心技術,始終堅持以科技創新驅動產品升級。在這一理念的驅動下,研發出LHT乳糖水解技術,并將之應用到無糖舒化奶產品中,讓“乳糖不耐受”的消費者也可得享牛奶的營養與美味。此外,還建成母乳成分研究數據庫,并在充分的數據研究基礎上,研發出伊利金領冠系列產品,打造適合中國嬰幼兒體質的奶粉。

          同時,該集團在以“讓世界共享健康”夢想為指引、以消費者為中心的基礎上,不斷延伸、豐富“全球健康生態圈”的創新內涵。對此,張劍秋從兩個方面進行了解讀:一方面,深入探索全球集智的創新模式,在荷蘭、新西蘭、日本等國建設創新科研中心,通過全球智慧鏈的構建,服務世界消費者;另一方面,加大全球資源整合力度,并提速相關產業的國際融合,通過大洋洲生產基地等海外項目,匯聚全球資源并進行優化配置,力爭為國人提供更加健康、營養、優質的產品。

          “健康是可持續的長期事業,惟創新者行穩致遠。” 張劍秋還表示,隨著消費向綠色、健康、安全發展,企業作為創新主體,更要以人民健康需求為核心提升產品科技內質。未來,伊利將繼續堅持創新驅動,用優質的產品踐行對全球消費者的健康承諾。

          中國工程院院士陳君石參與分論壇討論。

          中國食品科學技術學會理事長孟素荷參與分論壇討論。

          原標題:博鰲論壇“科學技術進步與全球健康生態圈建設”分論壇舉行

          責任編輯:楊子薇
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